Pan de viena al 100%
Ingredientes:
- Premezcla Pan de Viena 1 Kg
- Agua 0.050 Kg
- Levadura 0.400 Kg
Preparación:
- Colocar la premezcla para Pan de Viena la levadura y el agua.
- Amasar hasta formas una masa lisa y sedosa.
- Cortar y formar las piezas y Fermentar.
- Hornear a 180° C hasta dorar la superficie a gusto.
