Pan de viena al 20%
RINDEDE 17 PEBETES DE 100 GRS
Ingredientes:
- Premezcla Pan de Viena
- Harina
- Agua
- Levadura
Cantidades:
- 0.200 Kg
- 1 KG
- 0.450 Kg
- 0.050 Kg
Preparación:
- Colocar la premezcla para Pan de Viena con el harina la levadura y el agua.
- Amasar hasta formas una masa lisa y sedosa.
- Cortar y formar las piezas y Fermentar.
- Hornear a 180° C hasta dorar la superficie a gusto.
